Mąka graham pszenna razowa typ 1850 25kg
Opis
MĄKA PSZENNA GRAHAM TYP 1850 25 KG
Mąka graham typ 1850 otrzymywana jest z całego ziarna w procesie przemiału złożonego. Oznacza to, że ziarno rozdrabniane jest kilkukrotnie, a po każdym takim rozdrobnieniu cząstki bielma oddzielane są od otrąb. Następnie łączy się drobno zmielone bielmo z grubo zmielonymi otrębami (okrywą ziarna).
Zastosowanie
Mąka pszenna graham stosowana jest najczęściej do wyrobu pieczywa typu Graham (chleb razowy). Coraz częściej dodaje się ją do ciasta naleśnikowego, pierogowego. Przyrządza się z niej makarony, ciastka i dietetyczne batony. Niekiedy dodawana jest do zakwasu na żur.
Skład
Mąka pszenna graham 1850.
Zawiera gluten.
Produkt może zawierać orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam oraz seler, ponieważ w zakładzie odbywa się konfekcja produktów zawierających w/w alergeny.
Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna 1380 kJ/327 kcal
Tłuszcz w tym kw. tłuszczowe nasycone 2,3 g/0,47 g
Węglowodany w tym cukry 59,2 g/0,5 g
Białko 11,9 g
Sól <0,01 g
Zawartość netto
25 kg
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Kraj pochodzenia
Polska
Producent
PERLO Marek Kaszyk
Ul. Krakowska 25
38-300 Gorlice