Mieszanka piekarska do wypieku chleba 1kg

Dostępność: brak towaru

Cena: 8,53 zł 8.53

ilość kg

dodaj do listy zakupów

Ocena:

Producent: Perlo

Kod produktu: 2548

Opis

MIESZANKA PIEKARSKA DO WYPIEKU CHLEBA PSZENNO-ŻYTNIEGO 1 KG

Zastosowanie
Receptura:
MIESZANKA PIEKARSKA DO WYPIEKU CHLEBA 1000 g
Woda 750 g
Drożdże 30 g
Miesienie 6+2 min.

Wytwarzanie:
Wszystkie składniki ciasta wymiesić do normalnej konsystencji. Odstawić ciasto do wstępnej fermentacji na około 30 minut. Następnie odważyć pożądaną gramaturę, umieścić kęsy ciasta w foremkach i fermentować przez około 30 minut.

WYPIEK
Temperatura: 225°C

CZAS WYPIEKU
35 minut
Skład

Mąka żytnia; mąka pszenna; siemię lniane; ziarna słonecznika; sól; skrobia pszenna; gluten pszenny; serwatka w proszku (z mleka); suchy zakwas żytni; słód jęczmienny; słód żytni.
Produkt może zawierać gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam oraz seler, ponieważ w zakładzie odbywa się konfekcja produktów zawierających w/w alergeny. Może zawierać jaja i pochodne, soję i pochodne.

Wartość odżywcza w 100g produktu
Wartość energetyczna 1703 kJ/405 kcal
Tłuszcz w tym kw. tłuszczowe nasycone 12 g/1,3 g
Węglowodany w tym cukry 57 g/3,6 g
Białko 13 g
Sól 2,2 g
Błonnik 6,7 g

Zawartość netto
1 kg

Przechowywanie
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i przewiewnym miejscu, bez dostępu światła słonecznego (maksymalna temperatura 25^oC).

Kraj pochodzenia
Polska

Producent
PERLO Marek Kaszyk
Ul. Krakowska 25
38-300 Gorlice